尿酸升高的真正原因

尿酸高的根源根本不是食物中的嘌呤。不知道為什麼，大家一想到尿酸升高，第一個反應就是燒烤、海鮮不能吃了，因為這些食物中嘌呤含量高。但其實，嘌呤的本質是基因的組成部分，人體的任何一個細胞都含有海量的嘌呤。所以，只要是正常吃飯，怎麼吃都比不上我們身體裡每天死亡的細胞釋放出來的嘌呤多。當然，去自助餐廳拼命只吃生蠔、海鮮吃到回本的那種行為不算正常飲食。

既然嘌呤不會直接導致尿酸升高，那麼高尿酸的人是不是就不用在意飲食了？這種想法也是非常錯誤和危險的。

代謝與尿酸的關係

你一定要知道，高尿酸和高血糖、高血脂一樣，是一種代謝性疾病。什麼叫代謝？通俗地說，就是身體把吃進來的東西轉化成對身體有用的東西，用完了再排出體外，這就叫代謝。而在尿酸的代謝途徑中，吃進來的嘌呤並不是最關鍵的，真正關鍵的是遊離糖和酒精。

遊離糖對尿酸的影響

這裡說的糖，並不是指肉眼可見的白糖。例如，很多醫院內分泌科都有這樣的圖：很多你以為健康或不健康的飲料中，其實含有大量看不見摸不著的糖。為什麼現在年輕人尿酸高的人越來越多？很大的原因就是各種奶茶、飲料喝太多。

除了這些飲料中的糖，果糖也是許多人忽略的因素。不過我再次強調，吃水果是健康的，因為水果裡的膳食纖維會阻止果糖的快速吸收。但天然果汁並沒有那麼健康，因為果汁中的果糖吸收非常迅速，遠超過肝臟的代謝能力，最後都會轉化為尿酸。所以，高尿酸的人，水果可以吃，但果汁不要喝。

酒精對尿酸的影響

除了糖以外，酒精尤其是啤酒，對尿酸的影響也非常大。有的人只要聚餐就不由自主地喝幾瓶啤酒，結果尿酸就會迅速上升。

肥胖與尿酸的關係

最後，其實除了飲食，對尿酸代謝影響最大的就是肥胖。甚至一些調查研究顯示，只要你不減肥，就算不吃糖、不喝酒，增加有氧運動，你的尿酸仍然不可能降下來。這件事我覺得還蠻容易理解的。我們最開始說過，嘌呤含量最多的地方其實是人的細胞。胖子不說代謝能力如何，光是細胞裡的嘌呤就比別人多很多。

所以，要控制尿酸，不是說不吃肉、不吃海鮮，真正的重中之重是積極減肥，不喝含糖飲料，不喝酒。懂了吧？