山姆會員超市買來的蓮霧吃出了大蟲子，還不只一隻，有的甚至是活著正在蠕動的。山姆超市回應這是正常現象，因為水果類商品並未使用農藥。那麼問題來了：蟲子對人體有害嗎？這真的是正常狀況嗎？有蟲的水果就代表沒有用農藥嗎？吃到蟲子該怎麼辦呢？

以下從八個方面展開分析：

第一，蓮霧裡吃出來的是什麼蟲？

看起來應該是一種食蠅類害蟲的幼蟲。蓮霧果皮很薄，是食蠅很喜歡寄生的宿主之一。根據海關早年的數據，從廣州白雲機場進境的蓮霧中，食蠅的攜帶率高達30%。食蠅是一種農業​​害蟲，主要危害柑橘、梨瓜等水果，但對人類健康不會造成影響。

第二，食蠅是如何進入果實的？

成蟲透過產卵器直接穿透果皮，在果皮下產卵。也就是說，在蓮霧採摘時，裡面的蟲子可能還只是卵，到消費者手中時，也許已經長成幼蟲，或者仍然是卵。

第三，水果是否有蟲子，與種植過程中是否打藥之間是否有必然關聯？

答案是沒有。水果生產過程中防治害蟲的方法很多，農藥固然是重要手段之一，但不同蟲害的習性並不相同。例如，一些常見的蛾類害蟲會將卵產在葉子上，孵化成幼蟲後鑽入果實。這種情況下，只要在適當時間對葉子噴灑農藥，就可以有效避免後續問題。然而，像食蠅這種直接在果實內產卵的害蟲，農藥對其作用有限。

第四，那有什麼有效的辦法呢？

套袋是一個重要措施。要注意的是，蓮霧是一種熱帶水果，過去我國大陸種植較少，消費較為小眾，主要依賴進口。過去我們吃到的蓮霧很多來自中國台灣省，但現在情況有所改變。目前我國准入的進口新鮮蓮霧來源僅限泰國。同時，雲南、廣東、廣西、福建、海南等地的蓮霧種植規模和品質快速提升，例如三亞蓮霧已獲得全國農產品地理標誌認證。熱帶水果的生長環境決定了蟲害較多，但只要是中國人開始種植，精細化管理就成了標配。如今國產蓮霧採用套袋種植的比例大幅提升，因此吃到蟲子的機率也顯著降低。

第五，這是一個有趣的改變。

我們這一代小時候，水果中吃出蟲子並不是一件特別令人驚訝的事，包括蘋果、梨子、桃等常見水果。當時還有個段子：吃蘋果時，比發現一隻蟲子更可怕的是什麼？是半隻蟲。後來，普通水果吃到蟲子的機率越來越小，而一些價格較高的水果卻經常出現蟲子，例如楊梅。依照過去的經驗，用鹽水浸泡楊梅，往往會有蟲子浮出來。再例如荔枝，有些不太新鮮的荔枝果梗處呈現黑色，這可能是荔枝蛀蒂蟲留下的痕跡。這種蟲子會在果梗處產卵，破壞一個果子後繼續侵襲下一個。消費者在食用時，可能會看到蟲子，也可能看到它留下的痕跡。

第六，如今水果中吃出蟲子居然能上熱搜，這只能說明其機率大大降低了。

事實上，包括楊梅、荔枝在內，大多數時候現在是吃不到蟲子的。原因一方面是從農藥到各種生物防治手段，以及套袋等管理技術日益成熟和普及；另一方面，高附加價值水果在運輸環節的要求也越來越高。例如，楊梅採摘後直接送入冷庫，將果心溫度降到4℃以下，蟲卵會被凍死。再如芒果這類熱帶水果，低溫會導致變色，因此採用蒸熱處理，溫度大約在40多度接近50度，這樣蟲卵也會被殺死。此外，還有一些進口水果採用輻照除害處理，同樣是為了消滅害蟲。不過要注意的是，這些手段只能降低機率，未必能完全消除機率。

第七，有網友說，有蟲說明是好事，沒蟲則表示連蟲都不敢吃，水果有毒。

這種說法由來已久，例如有人認為買菜要挑帶洞、有蟲眼的才是「高級菜」。如何理解這種現象呢？事實上，標榜綠色食品甚至更高標準的有機食品，由於在生產過程中對農藥的使用有嚴格限制，確實更容易出現蟲害。有些人願意花高價購買更自然種植的食物，難免會更頻繁地遇到自然界中的各類生物。如果真的買到有蟲的水果了怎麼辦？除了心理不適外，其實並沒有什麼健康風險。你吃的是水果，蟲子從出生起吃的也是水果，基本上乾淨衛生，與動物體內的寄生蟲不同，不會引發人畜共通傳染病，可以說是人畜無害。如果你真的介意，挑選水果時可以多留意。食蠅產卵時，其產卵器穿透果皮會留下痕跡，表現為產卵斑。此外，如果果肉過於軟爛或異常，也很可能是內部有蟲。

第八，還記得科幻作家劉慈欣的名言嗎？

「蟲子從來就沒有被真正戰勝過。」生物界中所謂的益蟲與害蟲，大多數時候只是人類從農業生產角度對它們進行的區分。從自然的角度來看，蟲子與植物之間未嘗不是一種相互傷害又相互利用的關係。人類可以有效控制蟲害，但不可能完全消滅蟲子，也沒有必要消滅蟲子。